サワークリーム入りの生地にクランベリーとオレンジを混ぜ込みました。

ヘーゼルナッツの香りやフルーツの酸味と相性の良いのはオレンジのお酒「グランマルニエ」
そのグランマルニエの風味をしっかり感じるよう、焼き上がりと翌日、2日に分けてたっぷりと生地に含ませました。
時間がたつにつれアルコールがおだやかになり一体感が増し、味がこなれていく「こなれ菓子」です。

冷蔵庫で冷やしキュっとしまった食感、常温に戻してしっとりとした口当たり。そして、少し温めると香りがひきたちふんわりと。
いろいろ楽しめます。香りがおだやかな紅茶もよくあいます。

（内容量：1個 約1.2cm厚 42ｇ前後）

（15度以下で保管）

（賞味期限：商品到着後約20日 ）
（1部に卵、乳成分、小麦を含む）

アルコールの強さ　★★★

香り高く上質なフランス産コニャック「レミーマルタン」を使用しました。

きめ細かなバニラのケーキに合わさると甘くてなめらかなで優雅な味わいに…。

お気に入りの一品になりました。

（内容量：1個 約1.2cm厚 37ｇ前後）

（15度以下で保管）

（賞味期限：商品到着後約20日 ）
（1部に卵、乳成分、小麦を含む）

アルコールの強さ　★★★

イチジクとくるみの食感、ラム酒の風味が楽しい一品です。
セミドライに仕上げ甘さがつまったイチジクとクルミの香ばしさ、しつこくない生地の甘さは
ペロっと食べすすめることができ、ラム酒の豊かな香りが後を引きます。


（内容量：1個 約1.2cm厚 42ｇ前後）

（15度以下で保管）

（賞味期限：商品到着後約20日 ）
（1部に卵、乳成分、小麦、くるみを含む）

アルコールの強さ　★

そのまま食べてもおいしい高野の紅玉りんごをコトコトと炊いて、ほろ苦いキャラメルとあわせました。
甘酸っぱいリンゴと香ばしくてコクのあるキャラメルは本当に相性が良いです♪　
himalayanyukiさんの香り高いシナモンと仕上げに染み込ませたカルヴァドス（リンゴのブランデー）でさらに風味豊かに。
常温に戻して食べるのがおススメです♪

（内容量：1個 約1.2cm厚 43ｇ前後）

（15度以下で保管）

（賞味期限：商品到着後約20日 ）
（1部に卵、乳成分、小麦を含む）

アルコールの強さ　★

冬の新作として、12月に販売予定です。
ブランデーやラム酒に漬けたいろいろなドライフルーツ、ふっくらジューシーで宝石のようなドレンチェリー（さくらんぼの砂糖漬け）とくるみを
生地も楽しめるバランスで加え、スパイスでシュトーレン風に。
焼きたてのケーキにイタリアのワイン「アマローネ」を含ませて、冷蔵庫で熟成します。
スパイスは全てHimalayanYukiさんのオーガニックのスパイス。品質・香りがとても良く、上品に仕上がりました。
使用スパイスはシナモン、オールスパイス、ナツメグ、カルダモン、クローブ

アルコールの強さ　★★

季節によって気まぐれに作るケーキ。
イベントなどでも販売。